zào zhì1.建造，制作。

dòu jiàng又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。

xīng/xìng zuò1.兴造制作;兴建。 2.兴起。 3.着手进行。

duàn jiàn经锻造制成的毛坯或工件。

duàn mó/mú1. 锻造制造金属制品的工具。