miàn tuán tuán形容脸又胖又圆。也形容人软弱，无棱角。

miàn tuán1.见"面团团"。

dāo xiāo/xuē miàn也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

pāi píng1. 用一个平面的东西拍打(如面团或洗濯物)使之平顺。

gǎn miàn bàng1.亦称"擘面杖"。 2.用来压碾面团使薄而平的圆棒。

ròu xiàn bǐng1. 指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼。

jiào zǐ〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。

bǐng gān松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团，压成薄片，再模压成形，经焙烤而成。

gǎn miàn1.擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。

hún tun1.以面团皮包裹馅心后，放在汤水中煮熟，和汤同时食用。