shí yán1.吃盐。 2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。

lǜ huà/huā qīng化学式hcl。无色气体。有刺激性臭味。极易溶于水，水溶液为盐酸。干燥时化学性质不活泼，在高温下能跟大多数金属缓慢反应。实验室中用食盐和浓硫酸共热制得。工业上用氢气和氯气直接合成。可制取盐酸、药物和氯乙烯等。

cán yán1.五代至南宋政府在农村按户配售食盐的制度。二月育蚕时按户配盐﹐六月新丝上市﹐缴纳夏税时收钱﹐故称。

chì yán1.赤色的盐。古代方士炼黄金的原料。 2.赤色的盐。古代西域等地出产的一种食盐。

jǐng yán打井汲取溶有盐质的地下水制成的食盐。我国四川、云南等地都有出产。

bǎo hù jià gé为保护生产者或消费者的利益，由国家制定一定限额(上限或下限)并确保其实现的价格。例如，为保护农民利益，对农产品规定最低收购保护价格，以补偿生产成本并有一定收益；对某些在边远地区销售的工业品(如食盐)规定最高限价，以保护边远地区消费者的利益。

kè /shēng nóng dù/duó以1升溶液中所含溶质的克数来表示的浓度。如食盐水的浓度为100克/升，即表示在1升这种溶液中含食盐100克。

gōng mài1.旧时以官设部门售卖某种物品。如烟酒公卖﹑食盐公卖等。 2.旧时依据法律规定﹐以投标﹑拍卖等方法进行的强制售卖。其公卖物谓之公卖品。

guā jiǎn1.刮敛含盐卤的浮土，用以淋水煮晒食盐。

xián cuó1.古代特指祭祀所用的盐。 2.泛指一般食盐。