xiāng liào配制香精的芳香原料。分天然香料和人造香料两大类。天然香料又可分为动物性香料和植物性香料，前者取自某些动物的生殖腺分泌物或病态分泌物；后者由香料植物的花、叶、果实、种子、根、茎、皮等加工制成。人造香料通常指具有一种香成分的单体。广泛应用于饮料、糖果、饼干、卷烟、洗涤用品、化妆品、药品、饲料及其他一些工业品中。

xiāng liào miàn1.碾成面的炒过的牲口饲料。有香味，故称。

wǔ xiāng1.木名。即青木香。 2.指茴香﹑花椒﹑大料﹑桂皮﹑丁香等五种调味香料。 3.指都梁﹑郁金﹑丘隆﹑附子﹑安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。

yà xī1.一种名贵的香料。

bā jiǎo1.八角形。 2.八方。 3.植物名。也叫"八角茴香"。常绿灌木﹐初夏开花﹐果实为8--9个木蓇葖，轮生呈星芒状﹐香气浓烈。可作香料﹑佐料。枝叶与果实可提炼"八角茴香油"和"茴香脑"﹐供药用。

hàn qín俗称“芹菜”、“药芹”。二年或多年生草本，有香气。叶柄发达，绿白或绿黄色。花小，绿白色。原产地中海沿岸，中国各地都有栽培。叶柄作蔬菜。种子作香料。全草入药，能清热、止咳、降压、健胃等。

yǒu jī suān1.即羧酸。具有羧基化合物的统称。如醋酸﹑草酸等。应用在染料﹑药物﹑香料﹑塑料等工业中。

tiáo/tiāo xiāng1.指用木屑搀香料做成细条形的香。

sōng pí fǔ/pú1.用松皮里层含脂部分作香料晒制的肉干。

guì jiāo1.肉桂及山椒。泛指高级香料。