mǎ líng shǔ又称“土豆”、“洋山芋”等。双子叶植物，茄科。多年生草本。作一年生栽培。地下茎膨大成块茎，有黄、白、淡红、紫色，呈圆、卵圆、椭圆形，表皮有芽眼。多用块茎繁殖。原产南美洲，中国普遍栽培。块茎富含淀粉，除作粮食和蔬菜外，也用于制造酒精。

kuài jīng地下茎的一种，呈块状，含有大量的淀粉和养料，上面有凹入的芽眼，如马铃薯供食用的部分就是块茎。

yuán bǐng1.一种做成扁平的，通常为圆块状的食物（如马铃薯、碎肉、碎鱼），经过烘烤或油炸。

tǔ dòu1.马铃薯。

yáng yù1.方言。马铃薯。

sè/shǎi lā/lá1. 凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”。

fēng wèi shí pǐn1. 按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。如：用煮马铃薯做成的风味食品。

biàn tài①某些动物在个体发育过程中的形态变化，例如某些昆虫（蚊、蝇等）经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，称为完全变态；另外一些昆虫（蝉、蝗虫等）不经过蛹期直接变为成虫，称为不完全变态；还有一些昆虫（虱、衣鱼等）自卵孵化后的幼体，除体小、性未成熟外，其他形状、习性与成虫相似，称为无变态。此外，蛙类经过蝌蚪变为成熟的蛙也叫变态。②某些植物因长期受环境影响而在根、茎、叶的构造上、形态上和生理机能上......更多

dì/de dàn1.方言。马铃薯。

dì/de dòu1.即马铃薯。又叫土豆。