huáng yóu①从石油中分馏出来的膏状油脂，黄色或褐色，黏度大，多用做润滑油。②从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体，主要成分为脂肪，是一种食品。

sān míng zhì1. 夹心面包。两片通常涂有黄油的面包,中间夹有一薄层的肉片、干酪或其它美味的食品。

mián zǐ yóu1. 从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油,提炼后呈淡黄色,主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂,主要用于拌生菜和烹调油,使还原浓缩后可做人造黄油。

niú zhī1. 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。

mài qí lín/lìn英文margarine的音译。俗称“人造黄油”、“人造奶油”或“人造白脱”。在氢化植物油中加入脱脂酸牛乳、食盐、卵磷脂、色素和奶油香精等配制而成。胆固醇含量低。可直接食用，也可作为烹调、冷饮、焙烤等食品的原料。

rùn huá zhī俗称“黄油”。由润滑液体(如矿物油或合成润滑油)和稠化剂所组成的一种润滑剂。稠化剂是一些有稠化作用的稠厚的油脂状半固体或固体物质。起润滑、保护和密封作用。用于汽车、拖拉机、冶金、纺织等机械设备的润滑。

chǎo mǐ1.将米炒熟。 2.指炒熟的米及用炒米制成的食品。 3.蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

jié/jiē chéng1.为了一个共同目标,通过法律手续结合起来。如：通过结婚使二人结成一对夫妻。2.结合成一体或一块;结合。如：多油脂的小油滴凝结成一块黄油。

mài qí lín/lìn1.[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶﹑食盐﹑卵磷脂﹑色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。