瓜果

五、瓜 果 西瓜 一块块叶蔓茂密的瓜田里，满地都是圆滚翠绿颜色的西瓜。

这些西瓜都是清一色的“手巾条”花纹，每个十斤重左右。

它们整整齐齐地排列在瓜畦上，好像一个个年轻的妈妈，在比赛着自己独生子女的肥胖。

李准《瓜棚风月 》 这种名叫“蜜罐”的西瓜，皮薄肉脆，全都是红沙瓤，一刀子切下去，只听见格格嚓嚓乱响，浓甜的汁水就顺着刀子流出来。

这种汁水像蜂蜜一样稠得能扯起丝来。

由于含糖量高，即使有脆裂开的裂缝，也能被里边的浓汁粘合起来。

李准《瓜棚风月》 银瓜 麦子黄梢，夏日来临，瓜要熟了。

满园枕头般大的银瓜，由青变白，顶心吐黄，从碧翠的叶缝，袒露出丰满的笑脸，散发着沁人肺腑的清香。

温和的南风，载着这浓郁的瓜香，飘向河谷，飘向河那边的村庄，抛洒进人们的心脾，勾活多少人吃瓜的欲望。

冯恩昌《瓜棚甜趣》 甜 瓜 他的香瓜匀溜个儿。

滴溜儿圆，白的玉白，黄的金黄，摘下来带片绿叶，更显得好看。

从河边挑来两筲儿，蹲在绿柳浓荫下，香瓜浸入水筲里，一个时辰捞上来，撕一片苇劈儿，轻轻划上一道，瓜分两半，甜脆爽口，密汁元汤，喝下去沁人心脾。

他的面瓜，皮薄、肉厚、大肚囊儿，掰开来白籽红瓤，一篓蜜；

有花面鬼脸的，有傻头傻脑的，一个个憨态可掬，逗人喜爱。

刘绍棠《瓜棚柳巷》 我要说的叫绿瓤甜瓜，属于香瓜一类。

香瓜一类跟西瓜一类的主要不同点，瓤和肉可以划然分开，不像西瓜那样肉连瓤，没有显著的界限。

咱们吃西瓜吃它的瓤，吃香瓜不吃瓤，吃它的肉。

这些都是大家知道的，不必细说。

香瓜一类通常有黄金瓜、翠瓜，大略有些儿香味，不怎么甜，有的绝然不甜，上市的时候，咱们也爱尝一尝，应个景儿，可是总不能成为咱们的嗜好。

离苏州三十六里有个乡镇叫甪直（甪音陆）我在那里住过好几年，那里出产一种苹果瓜，形状像苹果，小饭碗那么大，青皮绿肉，比一般黄金瓜甜些，苏州一带认为名贵的品种，实际上也不过如此。

兰州的绿瓤瓜也大略像苹果，有儿童玩的小足球那些大，皮作白色，白里带黄，并不好看，切开来可好看了，嫩绿的肉好像上品翡翠。

咬一口那嫩绿的肉，水分多，味道甜而鲜，稍稍咀嚼几下，就那么和润地咽下去，仿佛没有什么质料似的。

吃过一两块，只觉得甜美清凉直透心脾，真可以说无上的享受。

叶圣陶《坐羊皮筏到雁滩》 水果 在太平年月，街上的高摊与地摊，和果店里，都陈列出只有北平人才能一一列出名字来的水果。

各种各样的葡萄，各种各样的梨，各种各样的苹果，已经叫人够看够闻够吃的了，偏偏又加上那些又好看好闻好吃的北平特有的葫芦形的大枣，清香甜脆的小白梨，像花红那样大的白海棠，还有只供闻香的海棠木瓜，与通体有金星的香槟子，再配上为拜月用的，贴着金纸条的枕形西瓜，与黄的红的鸡冠花，可就使人顾不得只去享口福，而是已经辨不清哪一种香味更好闻，哪一种颜色更好看，微微的有些醉意了！

老舍《四世同堂》 多雨的夏季之后，接着是晴朗的秋天。

果园里的树枝上挂满了各种果实。

红的苹果像牙球一样的发光。

有些树木早已披上晚秋灿烂的装束，那是如火如荼的颜色，果实的颜色，熟透的甜瓜的颜色，桔子与柠檬的颜色，珍馐美馔的颜色，烤肉的颜色。

林中到处亮出红红的光彩；

透明的野花在草原上好似朵朵的火焰。

（法）罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》 桃子 桃树于是又变得茂盛起来，桃子也很快地壮大了。

到了七月末的时候，它们都成了满面红光的胖子。

它们不仅非常丰满，而且多汁。

果皮上虽有一层薄薄的绒毛，但是非常润泽，几乎要闪射出光来。

托在手上，每一个果实像一颗庞大的珠子。

叶君健《桃子熟了》 梨子 你要在天山南麓，在孔雀河畔的库尔勒，能吃到世界上最好的梨。

它们的个儿不大，但水分充足，用不着削皮吃，核特别小，这种梨具有香、甜、脆三种长处。

艾青《怀念天山》 苹果 枝叶拂着衣衫，苹果碰着脑袋，当我们走进果园深处的时候，我是惊喜地叫出了声。

这是来到了什么去处？

又该怎样描绘呢？

那累累的枝头，那鲜艳的色彩，使我不知怎样设色用笔，又怎样经营画面。

我恍若走进了一座绿色的殿堂，这里边藏珠蕴玉，璀璨耀目，好似无数仙子正在轻歌曼舞，竞相争妍，“红玉”是一位雍容华贵的新嫁娘，娇羞的红晕，嫣红的衣衫，在绿枝上闪耀；

“国光”是一个欢乐开朗的壮小伙，年轻的笑脸，青翠的服装，拥在树梢飘摇；

“倭巾”像个颟顸的大汉，喝成了关老爷样，枝干俯地，醉态倒也娇憨；

“元帅”像个魁梧的士兵，趋青的脸，显得分外庄严。

所有这些，重迭复压，济济一堂，使得我们眼花缭乱，目不暇接；

微风吹来，那沁人心脾的芳香，使得我们有些微醉了。

陈淼《秋色图》（苹果） 收获季节，一枝枝、一树树成熟的果儿，像一群群风华正茂的妙龄姑娘拥挤在一起。

它们，并不羞羞答答，而是昂首侧脸，自得其美地眺望着高远的苍穹、彩色的山野；

它们，神韵妖媚，温文尔雅，却又矜持、傲岸、自命不凡地俯视着那些曾经为它们付出心血和汗水的人们。

它们，是那么红润润的，水灵灵的，容光焕发，鲜嫩欲滴，看一眼，有人口水流涌；

咬一口，顿觉香汁横溢。

温暖《香甜的金冠》 正是苹果成熟的时候，一踏进那绿色海洋般的果林里，就闻到一股浓烈的苹果香气。

……瞧，那一棵棵枝叶茂盛的果树上，累累的果实把树枝都压弯了，有的树枝竟然被苹果压断了，而大多数树枝不得不用木杆撑住。

峻青《秋色赋》 多雨的夏季之后，接着是晴朗的秋天。

果园里的树枝上挂满了各种果实。

红的苹果像牙球一样的发光。

有些树木早已披上晚秋灿烂的装束，那是如火如荼的颜色，果实的颜色，熟透的甜瓜的颜色，桔子与柠檬的颜色，珍馐美馔的颜色，烤肉的颜色。

林中到处亮出红红的光彩；

透明的野花在草原上好似朵朵的火焰。

（法）罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》 石榴 阴历九月中旬，石榴已经长得烂熟了；

有的张开着一条一条的娇艳的小口，露出满腹宝珠似的水红色的子儿，逗引着过客们的涎沫。

叶紫《行军散记》 山 楂 山楂开始红了，像一个个怕羞的小姑娘，躲躲藏藏地露出半个脸儿，然而它却给这个小院带来了勃勃生气。

郑万隆《当代青年三部曲》 荔枝 荔枝也许是世上最鲜最美的水果。

苏东坡写过这样的诗句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

”可见荔枝的妙处。

偏偏我来得不是时候，荔枝刚开花。

满树浅黄色的小花，并不出众。

新发的嫩叶，颜色淡红，比花倒还中看些。

杨朔《荔枝蜜》 芒果 芒果的种类很多，有像牙芒果、三年芒果、阿佤芒果和大树芒果。

不论哪一种都非常可口，而以像牙芒果为最好，它果实大，有的有一公斤重，体形细长、美观，尾部肥胖，头部微小，嘴微向胸前倾勾，形状像个“大象牙齿”。

它皮薄、肉厚，且细嫩多汁，味道鲜美，蜜甜清香，甜而不腻，营养丰富，是果中珍品，被誉为果中之王。

除鲜食外，还可以加工为罐头、糖果片、果条、蜜饯和果酒等食品。

其实小小的芒果芽也好吃极了，酸脆清香，削了皮，放进嘴里顾不上嚼就咽下去了，如不及时放进口里，就会馋涎欲滴。

李怡《果中之王—芒果》 菠萝 我们来到一片棕榈树下，树荫里堆着小山似的鲜菠萝，金煌煌的，好一股喷鼻子的香味。

…… 那菠萝又大又鲜，咬一口，真甜，浓汁顺着我的嘴往下淌。

杨朔《菠萝园》 香蕉 河岸上蕉树丛丛，香蕉像没有收完的晚熟的稻子，叠叠密密地垂挂在树梢上，又如一串串闪着飞彩的绿玉，几乎把树干都坠断，仿佛又溢出一股甜蜜的腻人的香气。

陈残云《香飘四季》 葡萄 萄萄呢，就更加绚丽多彩，那种叫“水晶”的，长得长长的，绿绿的，晶莹透明，真像是用水晶和玉石雕刻出来似的；

而那种叫红玫瑰的，则紫中带亮，圆润可爱，活像一串串紫色的珍珠。

…… 前天，在威海市的陶家夼，我又看到一派更令人喜爱的秋色。

那里，除和烟台西沙旺一样有着成片的苹果林以外，更有特色的却是葡萄，那简直是一个葡萄的王国。

九十多户的山村，整个笼罩在绿色的葡萄架下。

那风光，就别提有多么幽美了。

请想象一下那条奇特而美丽的街道吧，那茂密的枝藤顺着架子交叉着爬满了大街的两旁和上空，使得大街成了一条长长的绿色走廊。

现在，葡萄都熟了，那一串串亮晶晶的淡绿色、紫红色、米黄色的葡萄，挂满了大街的两旁和上空，人在这大街上走着，就仿佛走进一个琥珀和珍珠缀成的世界。

流经村前的一条小河，两岸长满了葡萄，姑娘们在葡萄架下面洗衣服，那五光十色的葡萄和姑娘们的影子一起倒映在清澈的河水里。

…… 家家户户的院子里也都盖满了葡萄。

头一年栽下一棵小小的枝丫，第二年就爬满院落，使得院子和屋里都充满了绿色。

人们就在这葡萄架下吃饭乘凉，妇女们则在葡萄架下做针线活儿。

峻青《秋色赋》 他顺着围墙，走进一个僻静的小巷子。

没走几步远，看到围墙上爬满葡萄藤。

再仔细一看，绿油油的叶丛里，挂着一串串葡萄。

嗬，多好看呀！

那碧绿的，长圆长圆，像翡翠球儿；

那紫红的，滴溜滚圆，像玛瑙珠儿。

颗颗粒粒都沾着白白的粉霜。

仿佛碰一下，就要流出蜜汁来似的。

别说吃了，看一眼也舒服半天，要是吃它一串，准要甜几天哩！

濮永顺 《红爷爷和葡萄》 枣 中秋节一到，枣儿长得真快，它们由小到大，由绿变黄，由黄变白，渐渐的，它的朝阳的一面，开始变成淡红色，我们管它叫“披红袍”。

秋分一到，它才露出本来面目，由淡红色变成紫色——真正的枣红。

枣这东西随着色变，味也在变，它绿时味涩，白时味酸，及至熟了也就是红了时才色香味俱全，具备了受人喜爱的特点：甜中带酸，清香可口，还有点健胃的妙用呢。

陈明超《酸枣》 莲子 莲子，它虽然择居于碧水绿叶之上，成长于玲珑莲蓬之中，然而，却不像莲花那样朝开夕合，花期短暂，它有着无比坚韧的品性和惊人的生命力。

你看：夏季，当白的、粉的或红的莲花凋谢散落时，便留下倒圆锥形的绿色花托，使人联想到：仙子已乘长风去，水上空留碧玉盘。

就在这绿色花托内，有无数子房，即莲蓬。

子房内有胚珠，发育而成果实，即莲子。

据说，一颗成熟的莲子，不管是委身于水泽沙丘，还是沉埋于乱石泥淖；

不管是饱经风雨酷热，还是倍受冰雪严寒，能够历时二百至五百年，依然保持着生命的活力，一旦将其一端搏破，便会胚芽萌发，长出新莲来。

佘树森《我爱莲有实》 落花生 花生的用处固然很多；

但有一样是很可贵的。

这小小的豆不像那好看的苹果、桃子、石榴，把它们底果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而生羡慕之心。

它只把果实埋在地底，等到成熟，才容人把它挖出来。

你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上，不能立刻辨出它没有果实，非得等到你接触它才能知道。

许地山《落花生》