河洛文化

融荟智慧锦囊，打造文学航母－－91文学网 91文学网制作，更多图书请访问 正文 河洛文化 (更新时间：2004-1-31 14:49:00 本章字数： 3334) 　[河图洛书] 河图与洛书是中国古代流传下来的两幅神秘图案，历来被认为是河洛文化的滥觞，中华文明的源头，被誉为"宇宙魔方"。

相传，上古伏羲氏时，洛阳东北盂津县境内的黄河中浮出龙马，背负"河图"，献给伏羲。

伏羲依此而演成八卦，后为《周易》来源。

又相传，大禹时，洛阳境内洛河中浮出神龟，背驮"洛书"，献给大禹。

大禹依此治水成功，遂划天下为九州。

又依此定九章大法，治理社会，流传下来收入《尚书》中，名《洪范》。

《易·系辞上》说："河出图，洛出书，圣人则之"，就是指这两件事。

《周易》和《洪范》两书，在中华文化发展史上有着重要的地位，在哲学、政治学、军事学、伦理学、美学、文学诸领域产生了深远影响。

作为中国历史文化渊源的河图洛书，功不可没。

[礼乐之制] 周代的礼、乐是周王朝立国之本，而制礼作乐这一重大的文化工程，是周公在洛阳完成的。

周公姬旦，周文王之子、武王之弟，周初著名政治家、军事家、思想家，协助武王伐纣，建立周王朝。

新王朝建立后，他又制礼作乐，建立典章制度、伦理规范，"明德慎刑"，对王朝的巩固和社会的稳定作出了重大贡献。

周公通过礼乐来治理国家，建立社会秩序，促进社会历史发展。

周公的礼乐思想是后世儒学之源，影响中国数千年，是中国传统文化的重要组成部分，也是河洛文化的一通丰碑。

[道家] 春秋时期，百家争鸣，其中就有道家。

道家的创始人是老子。

老子姓李名耳，字伯阳，谥曰聃。

曾为东周王朝"守藏室之史"，长期在洛阳管理图书典籍。

所著《道德经》，亦称《老子五千文》，简称《老子》，是道家学说的主要代表作。

儒家创始人孔子曾不远千里前来洛阳，问礼于老子，足见当时道家影响之大。

由于洛阳是道家的发祥地，历代道家名宿如浮丘公、王子乔、张道陵、帛和、葛洪、冠谦之、徐骞、王远知、潘延、吕洞宾等，先后都曾在洛阳活动。

　　[佛学] 佛教为世界三大宗教之一，诞生于南亚次大陆的古代印度。

东汉水平年间，印度高僧摄摩腾、竺法兰被拜求佛法的汉使从西域邀至洛阳，佛学从此正式传入中国。

次年，为之兴建白马寺，此为由国家创建的第一座中国佛寺。

此后，洛阳就成为中国佛学研究和佛事活动的中心。

　　[魏晋玄学] 东汉末年，战乱频繁，社会动荡，尊卑易位，经学衰微。

魏晋时期，一种新的哲学思潮，即玄学应运而生。

其时，京都洛阳有-批"名士"，大兴清谈之风，用老庄思想从各种不同角度阐释儒家经典，以玄学同经学分庭抗礼，其主要代表人物有曹魏正始年间的何宴、阮籍、向秀、郭象。

玄学的兴起，改变了整个社会风尚，人们鄙弃仕途，看重学问，追求精神的自由，也因此促进了文学艺术的发展，并产生了《广陵散》、《兰亭集序》等空前绝后的艺术杰作。

东晋之后，玄学与佛学渐趋合流，走向衰微。

[洛学] 北宋洛阳以程颢、程颐兄弟为首的学派。

二程同受业于周敦颐，他们提出了"理"的哲学范畴，认为理存在于天地万物之中，"一草一木皆有理"。

还认为理是"天理"，乃人类社会永恒的最高准则，并以此阐释封建伦理道德，把三纲五常视为"天下之定理"。

洛学以儒学为核心，并将佛、道渗透于其中，旨在从哲学上论证"天理"与"人欲"之间的关系，规范人的行为，维护封建秩序。

二程洛学是保守的和唯心的，但也包含有辩证法因素。

他们提万物莫不有对"，"动静相因，物极必反"，承认事物是相互制约、发展变化的。

洛学奠定了宋明理学的基础，在中国哲学史上有重要地位。

其后，宋代的朱熹、陆九渊，明代的王阳明，又在二程开辟的方向上发展了理学。

宋明理学是宋代之后漫长的中国封建社会的理论基础和精神支柱，而二程洛学则开了理学之先河。

　　[洛阳牡丹花会] 1982年9月，洛阳市人大常委会定牡丹为市花，并决定于每年4月15-25日举办牡丹花会。

"春来谁作韶华主，总领群芳是牡丹。

"牡丹雍容华贵，富丽端庄，被誉为"国色天香"、"花中之王"，在我国已有2400余年的人工栽培历史。

洛阳牡丹始于晋，兴于隋，盛于唐宋。

传说女皇武则天曾旨令百花在冬天开放，独有牡丹违旨不发，结果被武则天从长安贬到洛阳。

洛阳适于牡丹生长，欧阳修在<洛阳牡丹记)中说："洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。

"唐宋期间，洛阳"凡园皆植牡丹"，"家家有花"，许多大诗人如王维、李白、杜甫、韩愈、刘禹锡、白居易、李贺、李商隐、欧阳修、王安石、苏东坡、陆游等，都吟咏过洛阳牡丹，留下了许多精美的诗篇。

千百年来，辗转传播，培育繁衍，如今洛阳牡丹已拥有姚黄、魏紫、豆绿、二乔、墨魁等500多个品种。

每年清明谷雨之间，洛阳400万株牡丹竞相开放，全城万人空巷，纷纷到王城公园、西苑公园、牡丹公园和国色牡丹园4个集中点观赏牡丹。

国运昌，花事盛。

1983年以来，洛阳举办一年一度的牡丹花会，"以花为媒，广交朋友，发展经济，振兴洛阳"，被誉为"中国花事的一大创举"。

洛阳花会不仅是洛阳人民的盛大节日，而且是洛阳发展旅游业、进行经贸洽谈、引进国内外资金的天赐良机。

至今，已举办过15届，共接待中外宾客3000多万人次，经济合同成交额100多亿元。

牡丹之于洛阳，有着重要的文化意义和经济意义。

　　[洛阳唐三彩] 清光绪二十五年(1899)，在洛阳发现唐三彩，中外客商争相前来重金购买。

洛阳唐三彩从此声振海外。

洛阳"唐三彩"融绘画、雕刻、印花等于一炉，形成风格独特的民族艺术品。

迄今已发现洛阳唐三彩制品300多个品种，多是唐代的随葬品。

有人物俑，有马、牛、骆驼、鸟兽俑，还有盘、碗、壶等，造型典雅优美，设计古朴自然，色彩晶莹瑰丽。

目前，洛阳生产唐三彩的工厂有数十家。

国内外游客来洛大多购买三彩制品作为留念。

国家领导人出国访问，也以"唐三彩"作馈赠礼品。

洛阳人也把"唐三彩"作为重要礼吩颓着蟆? 　　[洛阳水席] 以萝卜、白菜、粉丝等制作的传统民间菜肴。

唐武则天时，曾将水席引进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷菜。

之后又从宫廷传回民间，逐渐形成特有的风味。

其上莱程式，别致有趣。

每桌水席，先上四荤四素八冷盘下酒菜，继上16个热菜。

热菜全由不同型号的青花海碗盛放。

除4个压桌菜外，其余12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有大菜领头，叫"带子上朝"。

吃完一道，再上一道，如行云流水，加之以汤水见长，故名"水席"。

"水席"第一道菜，须用萝卜丝做成模拟燕窝风味的"燕菜"；

最后一道菜须是酸辣鸡蛋汤；

中间少不了一道用多种肉、菜烩制而成的"全家福"和一道蜜汁八宝饭。

燕子带来春天，预兆希望。

"全家福"意在祝愿宾客闽家幸福，吉祥如意。

八宝饭寄寓人们对五谷丰登、丰衣足食的祈求。

如今，洛阳各宾馆皆?水席"招待中外宾朋。

　[洛阳燕菜] 相传女皇武则天一次到龙门视察佛雕工程，适逢萝卜上市季节，有人献给她一个几十斤重的水灵灵的大萝卜，她令御厨做成菜，御厨把它切成丝，拌粉清蒸九次，配以鲜味汤汁，女皇食后赞不绝口。

又看它形似燕窝，精莹透亮，即赐名"燕菜"，流传至今。

1973年10月，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多来洛阳参观，名厨王长生、李大雄精心制作燕菜招待，两总理食后同声称绝。

因莱中雕有牡丹花，周总理风趣地称它为"牡丹燕菜"。

从此洛阳"牡丹燕菜"誉满中外。

　　[杜康酒] 历史悠久，三国时的曹操就有"何以解忧，唯有杜康"的名句。

相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人，杜康当年酿酒的遗址在汝阳蔡店乡杜康村。

这里三山环抱，一水旁流，群众历来多善酿酒。

酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。

酒泉水清洌碧透，味甜质纯。

每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。

杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。

自1987年开始，洛阳每年举办"中国杜康酒节"。

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