1. 一种支持叶片的柄,常圆柱状,有时扁平,甚至具翘。

俗称“青菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小，茎短缩。叶面无茸毛，大型，呈匙、圆、卵或长椭圆形等，浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显，扁宽或圆窄。总状花序，花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形，红棕或紫褐色。原产中国，为南方的主要蔬菜。

又称“桦木”。双子叶植物，桦木科。落叶乔木，高可达27米。树干笔直。树皮洁白，会分层脱落。叶柄很细，叶略带三角形。是中国北方的常见树木。木材可造纸，或用于制家具、运动器具等。

又称“茨菰”。单子叶植物，泽泻科。多年生水生草本。叶戟形，叶柄粗壮。花白色。地下块茎近圆球形，上有肥大的顶芽，可作蔬菜和制淀粉，也可入药，能化痰、清热、解毒。

1.芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。

又称“杨桃”。双子叶植物，猕猴桃科。落叶藤本。叶心脏形，叶柄较长。雌雄异株。花乳白色，后转淡黄。浆果棕褐色或黄绿色，卵形至近球形。原产中国。果肉酸甜可口，是高营养水果，可鲜食或制果酱、酿酒。根可入药。

1.一种二年生草本植物(Beta cicla),叶柄长,叶面滑而有光泽,叶肉很厚,果实褐色。是产量很高的饲料作物。嫩叶略带甜味,可以做蔬菜。有的地区叫牛皮菜或厚皮菜。

简称“芋”，俗称“芋头”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。叶卵形，叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用。中国南方栽培较多。

俗称“苤蓝”，又称“球茎甘蓝”。十字花科。二年生草本。叶柄细长，叶长卵圆形，有波状缺刻或裂片。茎膨大成扁球形，肉质。中国北方栽培较多。球茎可鲜食或腌制。种子可榨油，供食用。

1.见"碧筩杯"。 2.指荷叶柄。 3.用荷叶柄制的吸烟用具。