1. 含酒精度高、性质猛烈的酒。

又称“土豆”、“洋山芋”等。双子叶植物，茄科。多年生草本。作一年生栽培。地下茎膨大成块茎，有黄、白、淡红、紫色，呈圆、卵圆、椭圆形，表皮有芽眼。多用块茎繁殖。原产南美洲，中国普遍栽培。块茎富含淀粉，除作粮食和蔬菜外，也用于制造酒精。

又称“麦酒”。一种含大量二氧化碳和低度酒精的饮料。以大麦芽和啤酒花为主要原料，经酵母发酵制成。酒精含量2%～75%。经巴氏高温灭菌瓶装、罐装的称“熟啤酒”，保存期可达六十天以上；未经灭菌过滤的称“生啤酒”或“鲜啤酒”，含活酵母，不耐贮藏，保存期仅五至七天。富含多种营养成分，享有“液体面包”之称。

也称“藏酒”。藏族的民间传统饮料。流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。将青稞煮熟后加酒曲，放进陶罐等容器内密封发酵而成。呈淡黄色，近似黄酒，味酸甜，酒精含量约15～20度。

1.指不含酒精的饮料。如汽水﹑果汁等。

1.唐时酒名。 2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 3.酿酒。

英文whisky的音译。以麦类为主要原料酿制的蒸馏酒。由麦类或其他谷物经麦芽糖化、发酵、蒸馏而制得。酒精含量30%～70%。以苏格兰所产最为著名，中国青岛也已有四十多年的生产历史。

1.亦称"温度计"。 2.测量温度的仪器。日常用的有体温表﹑寒暑表等。为一封闭玻璃细管，下端呈圆柱或圆球形，内注水银或酒精，形成液柱，随温度升降而伸缩，根据液柱顶端所在的刻度就可看出温度数值。刻度主要有摄氏(℃)和华氏(℉)两种，一般用摄氏度表示。亦用以喻指可测知某种变化的事物。

测量温度的仪器。利用物质的某些物理属性(如体积、电阻等)随温度的变化而改变的原理制成。种类很多，有酒精温度计、体温表、电阻温度计、气体温度计等。

美容化妆品。能散发浓郁、持久、悦人的香气。可增加使用者的美感和吸引力。为香精的浓酒精溶液，一般香精含量10%～30%，其余为酒精。调配香精的香料为天然香花净油和天然动物香料。溶剂为纯酒精。