双子叶植物，蔷薇科。落叶或常绿灌木。茎直立、攀援或蔓延，枝上常有刺。花有白、黄、粉红等色，有芳香。果为蔷薇果。除供观赏外，可提取芳香油和供药用。

1.一年生草本植物。茎细弱，多分枝。叶卵形，对生，秋季开花，花唇形，淡紫红色。茎和叶可提取芳香油。干燥全草可入药。

1.樟科。落叶灌木或小乔木。叶披针形或长椭圆形，有香气。春季开花，黄色。果实小球形，熟时黑色。花﹑叶和果实均含芳香油，可提取香精。果实入药，能温中散寒﹑理气止痛。

坦桑尼亚重要城市。人口约11万(1978年)。曾是东非商业和奴隶贸易中心。世界最大丁香和丁香油输出港。有丁香油提炼、椰子加工、制革等工业。市内有古老的苏丹宫殿和伊斯兰教寺院，市郊有能容万人的大体育场。

唇形科。一年生草本，植株有香味。茎方形，紫色。叶对生，卵形或卵状披针形。夏季开淡蓝色花。小坚果长圆形。产于中国东北、东南和西南等地。是蜜源植物。茎、叶可提取芳香油。全草入药，有解热、利尿作用。

1.在烟叶里拌以香油，经压后刨成的烟丝。

1.伊斯兰教徒的一种食物。用温水和面，加盐，制成饼状，再用香油炸熟。

樟科。常绿小乔木或灌木，高可达12米。叶互生，长椭圆形，揉碎后有香气。早春开黄绿色小花。果实卵球形，呈暗紫色。原产地中海一带，中国南方已引种栽培。叶和果含芳香油，用于食品或皂用香精。叶可作调味香料或罐头矫味剂。

芸香科。多年生草本，有浓烈气味。茎直立，枝叶暗灰绿色。夏季开小黄花。原产地中海沿岸至亚洲西南部。常盆栽，供观赏。枝叶含芳香油，可作调香原料。全草是清热、解毒、通经、祛风药。

1.即麻油。也称香油。用芝麻榨的油。味香，供食用。