美国的主体民族。另有少数分布在加拿大、墨西哥等国。约18亿人(1985年)。通用英语。信基督教新教和天主教。工业中，原子、空间技术等尖端工业和军火生产占很大比重。农业以种植小麦、玉米、大豆、棉花为主。畜牧业也很发达，机械化程度很高。

1.农田灌溉的一种方法。把灌溉的土地分成面积较小的畦，稍有坡度。灌溉时，每个畦依次灌水。适用于小麦﹑谷子等密植的作物。

1.通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

植物进行光合作用时，固定二氧化碳形成的第一个产物是三碳糖，这类植物叫做碳三植物，如小麦，水稻等。碳三植物光吸收效率高，光合效率低，因而产量较低。

1.亦作"铫芅"。 2.羊桃的别名。叶似桃﹐花白色﹐子如小麦。

东欧国家。南临黑海和亚速海。面积60.37万平方千米。人口5130万(1995年)。首都基辅。大部分地区为平原。属温带大陆性气候。经济发达。工业以重工业为主，煤炭、钢铁产量居世界前列。小麦、玉米、甜菜为主要农产品。

1.宋元以来，每于农历七月初七前将绿豆﹑小豆(赤豆)﹑小麦等用水浸入磁器内，待生芽数寸，以红蓝彩线束之，置小盆中，七夕供奉，俗谓种生。此类以五彩线所系之物谓之"五生"。见宋孟元老《东京梦华录．七夕》。

不同种的植物长在一起能互相促进，使彼此生长良好、增加产量的现象。因植物向外分泌的某些化学物质，如生长素、挥发性芳香油和各种酶等，能通过土壤、空气或水互相传播，促进双方的生长发育。如棉花、小麦和豆类长在一起能互相得益。

中欧内陆国。位于多瑙河中游。面积93万平方千米。人口10245万(1995年)。首都布达佩斯。大部分为平原。温带大陆性气候。经济较发达。工业以机械制造业为主，主要农产品有小麦和玉米。

1.水稻﹑小麦﹑高粱等作物开花时，柱头伸出，花粉飞散，称扬花。