dà mǎ hā yú1.亦作"大麻哈鱼"。 2.鱼纲﹐鲑科。体延长﹐稍侧扁﹐长约0.6米。银灰色﹐常具绯色宽斑。口大﹐牙尖锐。体被小圆鳞。背鳍和脂鳍各一个﹐尾鳍凹入。性凶猛﹐捕食小鱼。分布于太平洋北部。我国产于黑龙江流域﹐为冷水性经济鱼类之一﹐可鲜食或盐渍﹑熏制;卵的营养价值高﹐为名贵的食品;精巢可制鱼精蛋白。

zǐ xián1. 妊娠后半期出现的病态,表现为血压升高、水肿、蛋白尿以及痉挛或昏迷。

gān/gàn jiào mǔ1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。

kàng tǐ/tī/bèn人或动物的血清中，由于病菌或病毒的侵入而产生的具有抵抗或杀死病毒、病菌作用的蛋白性物质。抗体只能跟相应的抗原起作用，如伤寒患者体内所产生的抗体只能对伤寒杆菌起作用。

rǎn sè/shǎi tǐ/tī/bèn细胞中最重要的遗传结构。细胞核中由脱氧核糖核酸、蛋白质和少量核糖核酸组成，容易被碱性染料着色的丝状或棒状小体。在细胞有丝分裂和减数分裂时由两条染色单体结合而成。各种生物的染色体有一定的大小、形状和数目。

hé/hú rén1.动植物细胞核中的球状体，在显微镜下折射率较强，数目多少不等，由核蛋白﹑核酸等组成。在细胞分裂前期消失，后期重新出现。 2.果核中的仁。

hé/hú suān由数十至数十亿个核苷酸聚合而成的生物大分子。是生命的物质基础之一。可分核糖核酸和脱氧核糖核酸两大类。存在于所有动、植物细胞和微生物体内，参与蛋白质的生物合成，是遗传信息的主要携带者，对生物的生长、遗传、变异等起决定性作用。

jī huó zuò yòng在某些物质的作用下，酶获得和增强活力的现象。如肠激酶激活胰蛋白酶原，使后者变成有活力的胰蛋白酶。这类具有激活作用的物质，称为“激活剂”。

shēn gwù zhì jì1.用微生物或其产物制成的用于预防、诊断或治疗疾病的药物（如球蛋白、血清、菌苗、抗毒素或抗原）。

shēng wù zhì pǐn1.一般指用微生物及其产物所制成的制剂。包括菌苗，疫苗﹑抗毒素﹑类毒素﹑免疫球蛋白以及诊断用的抗原和抗血清等。