zǎi yǐn1.掌管膳食的官。 2.主宰，掌管。

jiā shàn1.家中的膳食。

xiǎo chī亦作“小喫”。1.正式饭菜以外的熟食，多指下酒菜。2.今多指点心铺出售的熟食或饭馆中的经济膳食。3.西餐中的冷盘。

lǐn shàn1.科举时代公家发给在学生员的膳食津贴。

lǐn yín1.指在学生员向官府领取的折算成银两的膳食津贴。

shàng shí1.官名。掌帝王膳食。秦始置。东汉以后﹐并其职于太官汤官。北齐门下省有尚食局﹐置典御二人。隋改为奉御。唐宋因之﹐属殿中省。金元尚食局属宣徽院。明设尚膳监﹐由宦官掌管。后用以指御膳。 2.指司尚食之事。

cháng zhuàn1.日常的膳食。

páo shàn1.膳食。

rì qì/qiè/xiè1.指每天供给膳食的凭证契劵。

shí shàn1.按节令供应的膳食。