fú róng zhèn长篇小说。古华作。1981年发表。1964年，“四清”工作组开进芙蓉镇。以摆米豆腐摊致富的胡玉音及其丈夫被划成新富农，丈夫被迫自杀。“文化大革命”中，胡玉音倍受屈辱，绝望中得到“右派分子”秦书田的同情。两人由相爱而同居，结果被判处徒刑。中共十一届三中全会后，他们的冤案得到平反。1986年上海电影制片厂摄制成同名影片。

shū rǔ1.豆腐。

dòu jiāng/jiàng食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

dòu fǔ/pú1.豆腐。

dòu huā ér/er〈方〉食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。

suān là tāng/shāng1.用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。

xiāng gān/gàn1.经过熏制的豆腐干。

lí qí1.豆腐的别称。

gān/gàn sī1.食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。

shuǐ zuò fāng/fáng1.制造豆腐的作坊。通常称豆腐坊。