kāi zhōng1.明代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度。洪武三年﹐初行于山西大同﹐后普及全国﹐弘治五年废。

yán shuì1.政府对产销食盐所征的税。旧时称盐课。