功德豆腐
类型: 浙江菜
特点:
原料:南豆腐250克,冬菇10个约50克,蘑菇10个约5克,绿樱桃、香菇各12个
(1)豆腐切圆形,香菇洗净,蘑菇去根,樱桃切两片。
(2)豆腐下7成热油中炸至金黄色,放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。
(3)汤浓后勾芡码在豆腐顶部,先码冬菇再码蘑菇,最后码樱桃即成。
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