葱炖猪蹄
类型： 浙江菜
特点：【功效】补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
原料：葱50克 猪蹄4个 食盐适量。
将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；
将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
【用法】可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。
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