1. 将(如一种油)转化成乳浊液。

又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。

一种非油腻性的护肤化妆品。涂在皮肤上立即消失，类似雪花，故名。一般是硬脂酸和碱类溶液中和后生成的阴离子型乳化剂为基础的油/水型乳化体。能使皮肤与外界干燥空气隔离，调节皮肤表皮水分的挥发，从而保护皮肤，不致干燥、皲裂或粗糙。

能显著降低溶液表面张力的物质。其分子常由亲水基团和疏水基团组成。在液体中趋向集中于该液体和另一相的交界面而起润湿、乳化、分散等作用。有阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型等不同类型的表面活性剂。常用作洗涤剂、乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。

1.经过乳化的溶液。通常是水和油的混合液。有两种类型，一种是水分散在油中，另一种是油分散在水中。后一种使用时可用水稀释，常用于六六六﹑滴滴涕等杀虫药剂。

具有去污能力的物质。主要是表面活性剂，能降低水的表面张力。具有润湿、乳化、分散和发泡等作用，因而可洗净皮肤、纤维、金属等表面上所附着的污垢。如肥皂和各种合成洗涤剂。

又称“香脂”。护肤化妆品。是一种水/油型乳化体。一般用蜂蜡和硼砂做乳化剂。敷在皮肤上有水析出，水分蒸发时吸热，使皮肤有降温感觉，故名。

化学式nah2po4。白色结晶粉末。略有吸湿性。易溶于水，在一定的ph值下，由碳酸钠与磷酸反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得。用于电镀、印染、制革等工业中，也可作缓冲剂、乳化剂等。

1. 两种完全不混溶的液体(如油和水)的紧密混合物,在此种混合物中一种液体以小滴状借助于乳化器而分散在另一种液体之中:两相都是液体的分散体系。