勾芡
勾芡的同义词反义词
gōu/gòu qiàn做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。
炒肝
炒肝的同义词反义词
chǎo gān1.北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。
粉芡
粉芡的同义词反义词
fěn qiàn芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。
芡粉
芡粉的同义词反义词
qiàn fěn1.用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。