fān/pān qié/jiā①一年生或二年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是普通蔬菜。②这种植物的果实。‖也叫西红柿。

cuī shú1.采用化学或物理方法促使已采下的未成熟果实加速成熟。一般施于具有后熟作用的作物，如香蕉﹑番茄等。也叫促熟。

xī hóng shì又称“番茄”。双子叶植物，茄科。一年生或多年生草本。热带为多年生，温带为一年生。全株有软毛。浆果多汁液，圆或扁圆形，橘黄或鲜红色。原产南美洲，中国普遍栽培。果实富含维生素a、c，被称为“维生素蔬菜”。

qié/jiā kē (ｑｉé-)双子叶植物纲的一科。草本、灌木或小乔木。花萼大多五裂，花冠合瓣，有五个裂片。果实为浆果或蒴果。分布于温带和热带。包括番茄、茄子、辣椒、马铃薯等蔬菜，烟草等经济作物，枸杞、颠茄等药用植物。

jiāng/jiàng guǒ液果的一种，中果皮和内果皮都是肉质，水分很多，如葡萄、番茄等的果实。

zhà/zhá zǐ jī1. 在橄榄油中炸好的雏鸡,用芳香药草加香,并在番茄和白葡萄酒中煮浓。

tiáo/diào wèi pǐn1. 用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。