jī shàn1.古代招待国宾的膳食和供国宾途中使用的牢米薪刍等。

gān liáo1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

shàn fáng1.御膳房的省称。掌帝王膳食之所。

liáng zǎi1.优秀的膳宰。膳宰，掌宰割牲畜及膳食之事的官员。 2.贤能的官员。

ràng lǐn1.明清两代享受官府膳食津贴的生员叫廪生。后来名额增多﹐增多者称增生﹐无廪米或廪饩银。经岁﹑科两试成绩优秀者﹐增生可依次升廪生﹐称补廪。如将名额让与别人，叫让廪。

chāo zēng bǔ lǐn1.旧时生员有定额，定额之外录取的为增广生员，成绩好的，由政府供给膳食，补入廪生名额，谓之"超增补廪"。

tōng/tòng zhī/zhì dān/shàn/chán1. [办理国际汇兑的邮局发出的] 汇款通知书(邮局投送物品后送给寄件人的)收件回单,回执。2.供军事人员膳食和住宿(如在私人住宅)的正式命令。

zhòng/chóng shàn1.两个或两个以上的菜肴。泛指丰盛的膳食。

shí jiān/jiàn1.监督膳食制作的官员。 2.汉代陵园所设官名。掌晦望时节祭祀。

shàn yù1.天子及皇后的膳食﹑器用。