huì yáo1.以蕙草熏肉。亦泛指香洁的菜肴。

dàn huā tāng/shāng1.菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状﹐加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状﹐故称。

èr zhuàn1.多样的菜肴。

lù cài1.供旅途中食用的菜肴。

tí jīn1.牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

jìn xiū1.进食菜肴果品。 2.进奉菜肴食品。

zhòng/chóng shàn1.两个或两个以上的菜肴。泛指丰盛的膳食。

cuò jiàn1.南朝宋刘义庆《世说新语．贤媛》载:陶侃家贫，冬日客至，无以招待。侃母湛氏遂切褥草喂客马，剪发出卖以置菜肴。一时传为美谈。后人因以"銼荐"喻妇人贤明。

jí cān1. 就餐者共同食用桌上盛器中的菜肴的就餐方式。与“分餐”相对。

piāo jī1.切碎的菜末，用来加在其他菜肴上。