经过烹调的荤素菜：精美菜肴。

1.菜单。 2.介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。

指菜肴丰盛，大吃大喝。

1. 出名的菜肴。如：名菜谱。

1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫"八百里驳"，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，"叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。"见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》。后用为豪侈的典故。 2.指用牛心做的一种菜肴。

1. 中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。

1.下饭的菜肴。

1.佐酒，下酒。 2.下酒的菜肴。

1.盛寻常菜肴的普通碟子。亦借指寻常菜肴。

①在餐馆或食堂中供顾客选择菜肴的单子。 ②又称“选择单”、“项目单”。能在计算机的显示屏幕上显示出来的，由若干个可供用户选择的项目所组成的表。操作人员可用光笔、鼠标器或键盘迅速地选择所需的项目，让计算机提供相应的服务。