人和某些动物体内蛋白质的代谢产物。主要由肝脏生成。通常为白色晶体，易溶于水。人工合成的第一种有机化合物。是一种重要的氮肥。

单位容积血液中红细胞数和(或)血红蛋白浓度低于正常值时的病理状态。主要表现为器官、组织的缺氧症状，如头晕、耳鸣、疲倦乏力，以及活动后心悸、气短甚至心绞痛等。因失血、红细胞生成不足、骨髓造血机能障碍、红细胞破坏过多等引起。

由高分子的核酸蛋白体和其他物质组成的生物体所具有的特有现象。与非生物不同，生物能利用外界的物质形成自己的身体和繁殖后代，按照遗传的特点生长、发育运动，在环境变化时常表现出适应环境的能力。

1. 一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成。

血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体，占血液总量的55%。主要含有水，血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)，以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。

1.蠹鱼身上的银灰色粉。 2.鱼类粉状加工品。富含蛋白质和磷﹑钙等矿物质及维生素，为精良饲料。质量较高者可供食用。

1.白色的质地。 2.指蛋白质。

介乎固体和流体之间的物质，如生鸡蛋的蛋白和蛋黄。

在分子水平上研究生物大分子的结构与功能，从而揭示生命现象的本质的科学。主要研究蛋白质和核酸的结构与功能，生物膜的结构与功能，并在分子水平上研究生物界的基本特征。

1. 将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。