1. 在制糖过程中属于精制前的产品,为灰黄色至棕色的蔗糖结晶,表面涂盖着一层糖浆薄膜。

在科学发展过程中起带头作用的学科。有两个主要特征：一是在发展水平和发展速度上，它走在其他科学部门的前面；二是它使其他科学部门的发展受到自己的规模和水准的影响，并向其他科学部门传递它所制定的各种概念、理论和方法。

氮在自然界中的循环转化过程。是生物圈内基本的物质循环之一。如大气中的氮经微生物等作用而进入土壤，为动植物所利用，最终又在微生物的参与下返回大气中，如此反覆循环，以至无穷。

电影摄影机内的胶片，经过片门时，以反方向运转拍摄物体运动过程的摄影方法。倒摄的影片画面，以正方向运转的放映机放映时，就可获得与实际运动方向相反的效果。如倒摄汽车从悬崖倒驶，放映时就造成汽车急驶至悬崖突然刹住的惊险场面。

由发电、输电、变电、配电、用电等环节组成的有机整体。具有相应的信息与控制等系统，对电能的生产过程进行测量、调节、控制、调度等，以保证用户获得优质的电能。

采用晶体管制造的电子计算机。国外第二代电子计算机的生存期大约是1957-1964年。其软件开始使用面向过程的程序设计语言，如fortran、algol等。中国第一台晶体管计算机于1967年制成，运算速度为每秒五万次。

又称“地面波”。沿地球表面传播的无线电波。在传播过程中，受地面吸收和绕射的严重影响，传播距离不远；波长愈短，传播距离愈近。但地波传播不受气候影响，可实现可靠的长波及较长波段的中波通信和无线电广播。

地理信息的计算机存储和处理系统的总称。地理数据通过数字处理系统和文件处理系统存入计算机，形成地理数据库。是地理信息系统中最重要的数据基础，应用于地理过程、地理环境分析评价和制图。

利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

电路中的电流和电荷及与它们相联系的磁场和电场作周期性变化的现象。在电磁振荡过程中所产生的大小和方向有周期性变化的电流，称为“振荡电流”。电磁振荡中若无能量损失，则振荡电流的振幅保持不变，这种振荡称为“无阻尼振荡”或“等幅振荡”。事实上，由于任何电路都存在电阻以及部分能量要辐射到周围空间中去，所以振荡电流的振幅将逐渐减小直到停止，这种振荡称为“阻尼振荡”或“减幅振荡”。