méi huā cān/shēn1.海参中最大的一种，体长可达一米。背面肉刺很大，每三至十一个肉刺基部相连呈花瓣状，故名。为食用海参中的上品。在我国产于西沙群岛。

wú tóng又名“青桐”。双子叶植物，梧桐科。落叶乔木。树皮绿色。叶大，掌状分裂。花淡黄绿色。产于中国和日本。木材轻软，是制乐器良材。树皮纤维可造纸编绳。种子炒熟后可食用。

lí dìng zuò1.即饤座梨。席间用作摆设而暂不食用的梨子。

léng/lēng/líng tí1.古称"鮤"﹑"鱴"，也称"鮆"。鱼纲，鳀科。体延长，侧扁，长达十馀厘米。银白色。吻圆钝，口大，上颌骨延长。腹部具棱鳞。为温带和热带近海小型食用鱼类。我国沿海均产。种类颇多。

yē zǐ单子叶植物，棕榈科。常绿乔木，高25～30米。茎干挺直，无分枝。羽状复叶簇生茎顶。雌雄同株。核果球形或椭圆形。热带沿海植物。椰肉(胚乳)白色，可食用或榨油；椰肉内部汁液可作饮料；椰衣(中果皮纤维)可造纸或制绳索；果壳可做器皿；木材可作梁柱。

huái yè/xié lěng táo1.一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼﹑条﹑丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。唐杜甫有《槐叶冷淘》诗，仇兆鳌注引朱鹤龄曰:"以槐叶汁和面为冷淘。"宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作"槐淘"。

jú zǐ yóu1.精油的一种。由橘子皮经压榨或冷磨而得，也可用蒸馏法制取。主要成分为壬醛及柠檬烯等。多用于食用香精及牙膏香精的调合。

máo dòu1.大豆的嫩荚果。荚上有细毛﹐内含青色豆粒﹐可做蔬菜食用。

shuǐ wèi1.指食用的水产。

shuǐ guǒ1.供食用的含水分较多的植物果实的统称。为家庭或待客常用的果品。如梨﹑桃﹑苹果等。