mēng/méng/měng dé/děi/de wéi de yà乌拉圭首都和最大城市。人口近140万(1993年)。全国75%的工业集中于此，以食品、纺织、炼油等为主。南大西洋上重要港口，铁路、公路枢纽。市内多公园、广场和草坪。海滩风光秀丽，为旅游胜地。

mēng/méng/měng tè lì ěr加拿大第二大城市，最大河港。大市区人口286.2万(1983年)。主要工业部门有炼油、食品加工、服装等。全国最大铁路枢纽。世界著名小麦出口港。有5000米长的地下商场。多博物馆、美术馆、教堂等。旅游业兴盛。

zhēng bǐng1.食品名。即馒头。

zhēng liù/liú一种分离液体混合物的方法。把混合液加热至沸，利用其各种组分沸点的不同，达到部分乃至全部分离的目的。有简单蒸馏、精馏、蒸汽蒸馏等。广泛应用于化工、食品、冶金等工业。

shǔ yù lèi shū cài具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯(番薯、山芋)、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官(块根、块茎)位于地下。食用部位多含淀粉，可作蔬菜、杂粮、饲料等，还可作轻工、食品、医药等工业原料。均用产品器官繁殖。

jī jiù1.捣姜椒等辛辣食品用的器具。 2."辞"字之隐语。南朝宋刘义庆《世说新语．捷悟》:"魏武尝过曹娥碑下，杨修从。碑背上见题作'黄绢幼妇，外孙?臼'八字，魏武谓修曰:'解不？'……修曰:'黄绢，色丝也，于字为絶;幼妇，少女也，于字为妙;外孙，女子也，于字为好;?臼，受辛也，于字为辞，所谓"絶妙好辞"也。'"?同虀，辞同辞。后因以称极好的文词。

dàn juàn/juǎn1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。

dàn fěn1.蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。

gé/há zhù1.即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。

guǒ zhēng1.食品名。一说即粽子。 2.包裹而蒸熟。