hùn zuò1.两种作物（如玉米和大豆）混合种植在同一块地里。

duǎn rì zhào zhí wù在较短的日照条件下才能发育开花的植物，每天需要14小时以上的连续黑暗才能生长良好。如大豆、玉米等。

lì xuǎn1.一种精选种子的方法。按照一定标准，逐粒选择饱满完好的种子，用于播种。适用于大豆﹑玉米﹑棉花等粒大的作物。

měi lì jiān rén美国的主体民族。另有少数分布在加拿大、墨西哥等国。约1.8亿人(1985年)。通用英语。信基督教新教和天主教。工业中，原子、空间技术等尖端工业和军火生产占很大比重。农业以种植小麦、玉米、大豆、棉花为主。畜牧业也很发达，机械化程度很高。

fǔ yī/yì1.豆腐衣。大豆磨浆﹐烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

róng shū1.即大豆。

bān máo1.即斑蝥。有黑色硬壳。鞘翅基部有两个大黄斑﹐中央前后各有一黄色波纹状横带。足具黑色长绒毛﹐关节处能分泌黄色毒液﹐皮肤接触后能起水泡。成虫危害大豆﹑花生等农作物。中医入药﹐有毒﹐主治瘰疠恶疮等。

dòu bàn ér/er jiàng大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。

dòu bàn jiàng1.大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

dòu jiàng又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。