hé/hè/huó/huò/hú gēng1.配以不同调味品而制成的羹汤。《书．说命下》:"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传:"盐，咸;梅，醋。羹须咸醋以和之。"南朝宋宗炳《答何衡阳书》:"贝锦以繁采发华;和羹以盐梅致旨。"后用以比喻大臣辅助君主综理国政。 2.喻宰辅之职。

hé/hè/huó/huò/hú dǐng1.谓调味。古以盐﹑梅调味，因以"和鼎"指盐﹑梅。 2.比喻辅佐君主的宰臣。

hé/hè/huó/huò/hú qí1.谓调配口味。齐，通"剂"，调味品。语本《周礼．天官．食医》:"食医掌和王之六食……八珍之齐。"郑玄注:"和，调也。" 2.谓调配剂量。

xián chǐ1.盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

dà liào1.大抵﹐大概。 2.一种调味香料﹐即八角茴香。

xiǎo liào1.指调味品。

yú jǐn1.榆与堇。皮有滑汁，古代常用作使菜肴滑润的调味品。

níng méng suān1. 一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。

méi lǔ1.梅子与盐。均调味品。

bàng bàng jī1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。