shèn shàng/shǎng xiàn一种内分泌腺。在人体，分别位于左、右肾的上端，左侧为半月形，右侧为三角形，与肾共同包裹在肾筋膜内。分为皮质和髓质两部分。皮质产生的肾上腺皮质激素，与糖、蛋白质、钠、钾的代谢有关。髓质产生的肾上腺和去甲肾上腺素，有使心肌收缩力加强、心率加速、血压增高和血糖升高等作用。

yí dǎo sù胰脏中胰岛细胞分泌的蛋白质激素。在人体和高等动物体内有调节血糖代谢的功能。还能增加细胞膜的通透性，刺激蛋白质、脂肪和核酸的合成，促进细胞的生长和分化。分泌不足时，会导致糖尿病。

fǔ/pú ān suān1. 将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。

dàn huáng1.居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。

xuè/xiě jiāng/jiàng血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体，占血液总量的55%。主要含有水，血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)，以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。

xuè/xiě hóng/gōng sù一种含铁的卟啉化合物。是血红蛋白的重要成分。不溶于水，易溶于氨和二甲胺等。作为血红蛋白和某些氧化还原酶的辅基，参与生物体中氧的传递和氧化还原作用。

pín xuè/xiě单位容积血液中红细胞数和(或)血红蛋白浓度低于正常值时的病理状态。主要表现为器官、组织的缺氧症状，如头晕、耳鸣、疲倦乏力，以及活动后心悸、气短甚至心绞痛等。因失血、红细胞生成不足、骨髓造血机能障碍、红细胞破坏过多等引起。

fǔ méi1. 热稳定的非蛋白化合物(如辅羧酶),与酶蛋白结合后形成酶体系的活性部分。

shū xuè/xiě将血液或血液的组成部分输注给病人的治疗措施。目的是补充血容量，改善血液循环，增加携氧能力，提高机体血浆蛋白，增进免疫力和凝血功能。适用于大量出血、烧伤、严重感染、凝血功能异常、严重贫血或低蛋白血症。输血途径有静脉输血和动脉输血，一般以静脉输血为最常用。输注全血或红细胞前，应作血型鉴定，并作交叉试验证明无凝集现象。

yú fěn1.蠹鱼身上的银灰色粉。 2.鱼类粉状加工品。富含蛋白质和磷﹑钙等矿物质及维生素，为精良饲料。质量较高者可供食用。