hóng/gōng xì bāo血细胞的一种，比白细胞小，圆饼状，红色，没有细胞核，含血红蛋白，产生在红骨髓中。作用是输送氧气到各组织并把二氧化碳带到肺泡内。也叫红血球。

tài jiàn有机化合物分子中具有conh结构的键。存在于肽、蛋白质及聚酰胺等分子中。

shèn yán1.肾脏发炎的病症。病原体主要为链球菌。症状一般有尿中出现红血球和蛋白﹐尿量减少﹐血压升高﹐水肿﹐头痛﹐恶心等﹐严重时有心力衰竭或尿中毒等表现。急性肾炎多见于幼儿﹐大都能完全复原﹐少数转成慢性。慢性肾炎多见于成人﹐病程迁延﹐不易恢复。

guāng ān suān1. 一种无色晶态氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸。

nǎo jī sù昆虫脑的神经分泌细胞所分泌的一类激素。为多肽或蛋白质。其中最重要的是促前胸腺激素，在食物、光线等刺激下，能促进前胸腺分泌蜕皮激素。此外，脑神经分泌细胞还能分泌鞣化激素、蜕壳激素等。

fǔ yī/yì1.豆腐衣。大豆磨浆﹐烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

bō cài又称“菠薐”。藜科。一二年生草本。主根红色，带甜味。叶浓绿色，椭圆形或箭尖形。营养价值高，含蛋白质、脂肪、钙和维生素c，以及丰富的铁质。是中国主要蔬菜。

dàn qīng1.包围在蛋黄外的胶状透明物。参见"蛋白"。

fēng rǔ1.即王浆。工蜂咽腺所分泌的一种乳糜。是蜂王幼虫期﹑产卵期和幼虫期工蜂﹑雄蜂的食料。含有蛋白质﹑葡萄糖﹑脂肪﹑矿物质﹑B族维生素和激素等﹐对人体能促进新陈代谢﹐并增强对疾病抵抗力﹐有极高的营养价值。也称蜂皇浆。

xuè/xiě xiǎo bǎn血液的组织成分之一。与纤维蛋白原、凝血酶原、凝血活酶等共同在止血、凝血过程中起主要作用。