食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。

食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。

冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料，加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后，经干燥而成。不易潮解，便于贮藏。除食用外，中医常用以配制补膏。

1.即豆浆。详"豆浆"。

1.食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。

〈方〉食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。

①豆浆。 ②〈方〉豆腐乳。

制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也叫豆腐渣。