yào shàn1.配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡﹑虫草鸭﹑银耳羹等。

cài dān①在餐馆或食堂中供顾客选择菜肴的单子。②又称“选择单”、“项目单”。能在计算机的显示屏幕上显示出来的，由若干个可供用户选择的项目所组成的表。操作人员可用光笔、鼠标器或键盘迅速地选择所需的项目，让计算机提供相应的服务。

cài shū1.蔬菜。 2.指菜肴。

cài zhuàn1.菜肴。

luò/là zuò1.预先烹煮以供酒宴之需的菜肴。

dàn huā tāng/shāng1.菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状﹐加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状﹐故称。

qiú móu zhì1.菜肴名。烤梭子蟹。

xí yī jiān shí成套衣服，多盘菜肴。指生活优裕。

tiáo/diào wèi1.加调料于菜肴使味美﹔调和味道。

lù cài1.供旅途中食用的菜肴。