1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

1.加在化学产品、天然产品、纺织品或食品中以保护它们在贮存或以非化学方法使用的情况下免于腐烂、变色或腐败的物质。2.用以浸渍或覆盖木料来防止昆虫或其他生物体的侵袭的物质。

食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。

1.豆器中的羹。喻微小﹑细微。 2.用豆煮成的糊状食品。

〈方〉食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。

食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

1.粉制的食品。

用绿豆等的淀粉制成的线状的食品。

统计学中指家庭用于食品的支出与家庭消费总支出的比值。其数值越小说明生活越富裕，数值越大说明生活水平越低。因德国经济学家和统计学家恩格尔（ErnstEngel）最先提出而得名。