chūn niàng/niáng1.春季酿酒。 2.春酒。

mù sān duì1.一种混合酒。以新酿酒﹑烧酒及未过滤酒平均搀和而成。

cáo fáng1.亦作"槽房"。亦作"槽枋"。 2.酿酒的手工业作坊。

huǒ jí1.常绿灌木，枝尖有刺，叶子椭圆形或倒披针形，花白色，果实球形，鲜红色，味甜稍涩，可以吃或用来酿酒，根皮可提取栲胶。

zhàn chì1.亦作"湛饎"。亦作"湛熺"。 2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。

shāo jiǔ1.唐时酒名。 2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 3.酿酒。

bái duò1.亦作"白?"。 2.人名。北魏杨衒之《洛阳伽蓝记．法云寺》:"河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。"后因用作美酒的别称。

jīn/jìn jiǔ1.禁止酿酒或饮酒。

sī yùn1.私人秘密酿酒。

bài zǐ①一年生草本植物，叶子像稻，果实像黍米。是稻田害草。但果实可以酿酒或做饲料，有时也当做一种作物来栽培。②这种植物的果实。