huáng dòu表皮黄色的大豆。

huáng dòu yá1.水浸黄豆使生出一﹑二寸左右的芽，可作菜。

dòu chǐ食品把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉可入药。

dà xī mǐ1.食品名。由淀粉制成﹐球形﹐大小如黄豆﹐白色﹐煮熟后色晶莹﹐多用于制作甜的羹汤等。也可干爆后食用。

yán chǐ1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

fèi xī chóng1.也名肺蛭。寄生虫。成虫有半粒黄豆大﹐红褐色﹐寄生在人的肺部。卵随患者的痰和粪便排出体外﹐幼虫寄生在石蟹或蝲蛄体内。人吃了这种石蟹或蝲蛄会引起肺吸虫病。症状是咳嗽﹑胸痛和咯血。有时发生癫痫或偏瘫。

dòu jiāng/jiàng食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

dà dòu黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。

liào dòu ér/er喂牲口的黑豆、黄豆等，一般煮熟或炒熟。也说料豆子。

méi dòu1.梅花苞蕾。 2.食品。用梅子﹑糖﹑红曲搀和着煮成的熟黄豆。