yí zhī méi1. 胰液中的脂肪酶。

tuō zhī1.除去某些物质中的脂肪质。如棉花﹑乳类等﹐常脱脂后应用。

fǔ yī/yì1.豆腐衣。大豆磨浆﹐烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

bō cài又称“菠薐”。藜科。一二年生草本。主根红色，带甜味。叶浓绿色，椭圆形或箭尖形。营养价值高，含蛋白质、脂肪、钙和维生素c，以及丰富的铁质。是中国主要蔬菜。

shé zhī1.亦作"虵脂"。 2.蛇的脂肪。比喻人的心力。

fēng rǔ1.即王浆。工蜂咽腺所分泌的一种乳糜。是蜂王幼虫期﹑产卵期和幼虫期工蜂﹑雄蜂的食料。含有蛋白质﹑葡萄糖﹑脂肪﹑矿物质﹑B族维生素和激素等﹐对人体能促进新陈代谢﹐并增强对疾病抵抗力﹐有极高的营养价值。也称蜂皇浆。

ruǎn zào1.也称钾皂。高碳脂肪酸的钾盐，质地较钠皂为软，故名。一般用作洗涤剂。用于医院洗手及理发店洗发等。

ruǎn zhī1.一种油煠的面食，细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。 2.植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质，是软脂酸和甘油的化合物。用来制造肥皂﹑蜡烛﹑甘油等。

jiǔ cì/cī1.生在面部的黄色或红褐色的小疙瘩。用指甲挤压，可挤出脂肪状颗粒。也称粉刺或面疱。

xiá shí/dàn1.赤色的岩石。 2.矿物名。含有铝和钠的硅酸盐。无色或白色﹐有时也呈灰色﹑绿色或红色。有玻璃光泽﹐断口呈脂肪光泽。可用来炼铝﹐制造玻璃和陶器等。